排序：

4 / 9

豌豆

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（花）

336kcal

卡路里

|

1406kJ

焦耳

21.6g

蛋白质

63.6g

碳水

1g

脂肪

11.5g

水分

100%

食部

脂溶性维生素

20μgRAE

总维生素A

9.63mg

维生素E

其他

0mg

胆固醇

6.9g

不溶性膳食纤维

2.3g

灰分

水溶性维生素

0.68mg

硫胺素

0.22mg

核黄素

2.4mg

烟酸

未检测

维生素C

矿物质

106mg

钙

218mg

磷

736mg

钾

3.2mg

钠

112mg

镁

4.4mg

铁

2.47mg

锌

9.72μg

硒

0.54mg

铜

1.17mg

锰

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豇豆

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（干）

336kcal

卡路里

|

1407kJ

焦耳

19.3g

蛋白质

65.6g

碳水

1.2g

脂肪

10.9g

水分

100%

食部

脂溶性维生素

5μgRAE

总维生素A

8.61mg

维生素E

其他

0mg

胆固醇

7.1g

不溶性膳食纤维

3g

灰分

水溶性维生素

0.16mg

硫胺素

0.08mg

核黄素

1.9mg

烟酸

未检测

维生素C

矿物质

40mg

钙

344mg

磷

737mg

钾

6.8mg

钠

36mg

镁

7.1mg

铁

3.04mg

锌

5.74μg

硒

2.1mg

铜

1.07mg

锰

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豌豆

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（干）

334kcal

卡路里

|

1395kJ

焦耳

20.3g

蛋白质

65.8g

碳水

1.1g

脂肪

10.4g

水分

100%

食部

脂溶性维生素

20.8μgRAE

总维生素A

8.47mg

维生素E

其他

0mg

胆固醇

10.4g

不溶性膳食纤维

2.4g

灰分

水溶性维生素

0.49mg

硫胺素

0.14mg

核黄素

2.4mg

烟酸

未检测

维生素C

矿物质

97mg

钙

259mg

磷

823mg

钾

9.7mg

钠

118mg

镁

4.9mg

铁

2.35mg

锌

1.69μg

硒

0.47mg

铜

1.15mg

锰

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眉豆

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（干）

饭豇豆

334kcal

卡路里

|

1395kJ

焦耳

18.6g

蛋白质

65.6g

碳水

1.1g

脂肪

12g

水分

100%

食部

脂溶性维生素

未检测

总维生素A

12.29mg

维生素E

其他

0mg

胆固醇

6.6g

不溶性膳食纤维

2.7g

灰分

水溶性维生素

0.15mg

硫胺素

0.18mg

核黄素

2.1mg

烟酸

未检测

维生素C

矿物质

60mg

钙

310mg

磷

525mg

钾

86.5mg

钠

171mg

镁

5.5mg

铁

4.7mg

锌

2.89μg

硒

0.86mg

铜

2.14mg

锰

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芸豆

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（干，红）

331kcal

卡路里

|

1384kJ

焦耳

21.4g

蛋白质

62.5g

碳水

1.3g

脂肪

11.1g

水分

100%

食部

脂溶性维生素

15μgRAE

总维生素A

7.74mg

维生素E

其他

0mg

胆固醇

8.3g

不溶性膳食纤维

3.7g

灰分

水溶性维生素

0.18mg

硫胺素

0.09mg

核黄素

2mg

烟酸

未检测

维生素C

矿物质

176mg

钙

218mg

磷

1215mg

钾

0.6mg

钠

164mg

镁

5.4mg

铁

2.07mg

锌

4.61μg

硒

0.83mg

铜

1.43mg

锰

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花豆

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（干，紫）

330kcal

卡路里

|

1380kJ

焦耳

17.2g

蛋白质

65.8g

碳水

1.4g

脂肪

13.2g

水分

97%

食部

脂溶性维生素

23.3μgRAE

总维生素A

9.64mg

维生素E

其他

0mg

胆固醇

7.4g

不溶性膳食纤维

2.4g

灰分

水溶性维生素

0.14mg

硫胺素

未检测

核黄素

2.7mg

烟酸

未检测

维生素C

矿物质

221mg

钙

169mg

磷

641mg

钾

19.6mg

钠

120mg

镁

5.9mg

铁

3.4mg

锌

74.06μg

硒

0.92mg

铜

1.08mg

锰

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绿豆

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（干）

329kcal

卡路里

|

1376kJ

焦耳

21.6g

蛋白质

62g

碳水

0.8g

脂肪

12.3g

水分

100%

食部

脂溶性维生素

10.8μgRAE

总维生素A

10.95mg

维生素E

其他

0mg

胆固醇

6.4g

不溶性膳食纤维

3.3g

灰分

水溶性维生素

0.25mg

硫胺素

0.11mg

核黄素

2mg

烟酸

未检测

维生素C

矿物质

81mg

钙

337mg

磷

787mg

钾

3.2mg

钠

125mg

镁

6.5mg

铁

2.18mg

锌

4.28μg

硒

1.08mg

铜

1.11mg

锰

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豇豆

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（干，紫）

329kcal

卡路里

|

1375kJ

焦耳

18.9g

蛋白质

65.8g

碳水

0.4g

脂肪

11.2g

水分

100%

食部

脂溶性维生素

1.7μgRAE

总维生素A

11.42mg

维生素E

其他

0mg

胆固醇

6.9g

不溶性膳食纤维

3.7g

灰分

水溶性维生素

0.22mg

硫胺素

0.09mg

核黄素

2.4mg

烟酸

未检测

维生素C

矿物质

67mg

钙

345mg

磷

500mg

钾

4mg

钠

41mg

镁

7.9mg

铁

1.61mg

锌

1.52μg

硒

1.42mg

铜

0.98mg

锰

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花豆

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（干，红）

328kcal

卡路里

|

1372kJ

焦耳

19.1g

蛋白质

62.7g

碳水

1.3g

脂肪

14.8g

水分

100%

食部

脂溶性维生素

35.8μgRAE

总维生素A

6.13mg

维生素E

其他

0mg

胆固醇

5.5g

不溶性膳食纤维

2.1g

灰分

水溶性维生素

0.25mg

硫胺素

未检测

核黄素

3mg

烟酸

未检测

维生素C

矿物质

38mg

钙

48mg

磷

358mg

钾

12.5mg

钠

17mg

镁

0.3mg

铁

1.27mg

锌

19.05μg

硒

0.94mg

铜

1.22mg

锰

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芸豆

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（干，杂，带皮）

327kcal

卡路里

|

1369kJ

焦耳

22.4g

蛋白质

63.3g

碳水

0.6g

脂肪

9.8g

水分

100%

食部

脂溶性维生素

未检测

总维生素A

未检测

维生素E

其他

0mg

胆固醇

10.5g

不溶性膳食纤维

3.9g

灰分

水溶性维生素

未检测

硫胺素

未检测

核黄素

未检测

烟酸

未检测

维生素C

矿物质

349mg

钙

386mg

磷

1058mg

钾

10.5mg

钠

197mg

镁

8.7mg

铁

2.22mg

锌

14.02μg

硒

1.11mg

铜

1.46mg

锰

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