菌藻类食物营养数据列表 - HowToEat

排序：
2 / 7

鸡腿菇

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（干）
毛头鬼伞
294kcal
卡路里
|
1239kJ
焦耳
26.7g
蛋白质
51.8g
碳水
2g
脂肪
10.8g
水分
100%
食部
脂溶性维生素
其他
0mg
胆固醇
未检测
不溶性膳食纤维
8.7g
灰分
水溶性维生素
矿物质
9mg
钙
764mg
磷
4053mg
钾
68.2mg
钠
119mg
镁
6.5mg
铁
3.95mg
锌
15.39μg
硒
1.4mg
铜
0.72mg
锰

黄伞菇

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（干）
多脂鳞伞、黄丝菌
294kcal
卡路里
|
1231kJ
焦耳
22.8g
蛋白质
57.5g
碳水
3.2g
脂肪
10.8g
水分
100%
食部
脂溶性维生素
其他
0mg
胆固醇
未检测
不溶性膳食纤维
5.7g
灰分
水溶性维生素
矿物质
4mg
钙
566mg
磷
3128mg
钾
6.4mg
钠
96mg
镁
7.6mg
铁
5.58mg
锌
13.56μg
硒
5.39mg
铜
0.67mg
锰
284kcal
卡路里
|
1185kJ
焦耳
24.6g
蛋白质
46.9g
碳水
6.4g
脂肪
11g
水分
100%
食部
脂溶性维生素
其他
0mg
胆固醇
未检测
不溶性膳食纤维
11.1g
灰分
水溶性维生素
矿物质
33mg
钙
857mg
磷
4647mg
钾
31.9mg
钠
122mg
镁
51.3mg
铁
7.04mg
锌
6.78μg
硒
0.47mg
铜
2.51mg
锰

冬菇

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（干）
毛柄金线菌
277kcal
卡路里
|
1158kJ
焦耳
17.8g
蛋白质
64.6g
碳水
1.3g
脂肪
13.4g
水分
86%
食部
脂溶性维生素
其他
0mg
胆固醇
32.3g
不溶性膳食纤维
2.9g
灰分
水溶性维生素
矿物质
55mg
钙
469mg
磷
1155mg
钾
20.4mg
钠
104mg
镁
10.5mg
铁
4.2mg
锌
7.45μg
硒
0.45mg
铜
5.02mg
锰
277kcal
卡路里
|
1162kJ
焦耳
38.7g
蛋白质
31.6g
碳水
3.3g
脂肪
9.2g
水分
100%
食部
脂溶性维生素
其他
0mg
胆固醇
17.2g
不溶性膳食纤维
17.2g
灰分
水溶性维生素
矿物质
169mg
钙
1655mg
磷
3106mg
钾
5.2mg
钠
167mg
镁
19.4mg
铁
9.04mg
锌
未检测
硒
5.88mg
铜
5.96mg
锰

香菇

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（干）
香蕈，冬菇
274kcal
卡路里
|
1149kJ
焦耳
20g
蛋白质
61.7g
碳水
1.2g
脂肪
12.3g
水分
95%
食部
脂溶性维生素
其他
0mg
胆固醇
31.6g
不溶性膳食纤维
4.8g
灰分
水溶性维生素
矿物质
83mg
钙
258mg
磷
464mg
钾
11.2mg
钠
147mg
镁
10.5mg
铁
8.57mg
锌
6.42μg
硒
1.03mg
铜
5.47mg
锰

松蘑

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（干）
松茸、松口蘑
273kcal
卡路里
|
1138kJ
焦耳
12.5g
蛋白质
66.5g
碳水
3g
脂肪
10.6g
水分
100%
食部
脂溶性维生素
其他
0mg
胆固醇
未检测
不溶性膳食纤维
7.4g
灰分
水溶性维生素
矿物质
7mg
钙
390mg
磷
2402mg
钾
31.6mg
钠
50mg
镁
156.5mg
铁
5.49mg
锌
102.6μg
硒
1.76mg
铜
1.13mg
锰

木耳

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（干）
黑木耳，云耳
265kcal
卡路里
|
1107kJ
焦耳
12.1g
蛋白质
65.6g
碳水
1.5g
脂肪
15.5g
水分
100%
食部
脂溶性维生素
其他
0mg
胆固醇
29.9g
不溶性膳食纤维
5.3g
灰分
水溶性维生素
矿物质
247mg
钙
292mg
磷
757mg
钾
48.5mg
钠
152mg
镁
97.4mg
铁
3.18mg
锌
3.72μg
硒
0.32mg
铜
8.86mg
锰

乳牛肝菌

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（干）
粘盖牛肝菌、松树菌
264kcal
卡路里
|
1099kJ
焦耳
15.3g
蛋白质
66g
碳水
2.8g
脂肪
10.5g
水分
100%
食部
脂溶性维生素
其他
0mg
胆固醇
5.4g
灰分
水溶性维生素
矿物质
12mg
钙
391mg
磷
1481mg
钾
11.2mg
钠
55mg
镁
20.3mg
铁
5.43mg
锌
42.45μg
硒
0.35mg
铜
1.85mg
锰

大红菇

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（干）
草质红菇
263kcal
卡路里
|
1099kJ
焦耳
24.4g
蛋白质
50.9g
碳水
2.8g
脂肪
15.5g
水分
100%
食部
脂溶性维生素
其他
0mg
胆固醇
31.6g
不溶性膳食纤维
6.4g
灰分
水溶性维生素
矿物质
1mg
钙
523mg
磷
228mg
钾
1.7mg
钠
30mg
镁
7.5mg
铁
3.5mg
锌
10.64μg
硒
2.3mg
铜
0.91mg
锰